Caldas da Rainha e Óbidos juntam-se para promover maravilhas gastronómicas

O prato a concurso tem por objectivo mostrar as potencialidades da Lagoa de Óbidos e a sua riqueza gastronómica. Esta receita destaca-se pela qualidade dos ingredientes, nomeadamente o pão, cozido em forno de lenha e as enguias da Lagoa. Entre os produtos utilizados figuram também a cebola, pimenta, tomate maduro, polpa de tomate, alho, coentros e batata.
Relativamente às cavacas das Caldas, desconhece-se a origem da receita, mas a sua venda na cidade é conhecida desde o final do século XIX. A também chamada “cavaca fina” leva ovos e farinha, ao passo que a “cavaca saloia” leva mais claras.
Actualmente um quilo de cavacas ronda os 10 euros. São compradas principalmente pelos turistas que visitam a cidade e, muitas vezes, são um “mimo”, da sua terra, oferecido dos caldenses.
As 21 candidatas a Maravilhas da Gastronomia serão organizadas em sete categorias, três finalistas por categoria e os sete vencedores serão apurados pelo maior número de votos.
As categorias a concurso são as entradas, sopa, marisco, peixe, carne, caça e doces.
Actualmente, e até 15 de Abril, está a decorrer a selecção das 70 pré-finalistas, por parte de 70 especialistas. A partir de 16 de Abril, e até ao fim do mês, 21 personalidades de várias áreas vão apurar os três pratos mais votados por categoria. A representatividade geográfica é assegurada pela presença no mínimo de um finalista por região.
De 7 de Maio a 7 de Setembro decorre a eleição das sete maravilhas através da votação pública por SMS, chamada telefónica, internet (www.7maravilhas.pt) e Facebook.
Os vencedores são revelados no mesmo mês, numa cerimónia a transmitir em directo a partir de Santarém pela RTP.
As “sete Maravilhas da Gastronomia” sucedem as “Sete Maravilhas de Portugal”(2007), “As Sete Maravilhas de origem portuguesa no Mundo” (2009) e “As Sete Maravilhas Naturais de Portugal” (2010).

Actividades para miúdos e graúdos na Mata Nacional do Vimeiro

Até domingo, 3 de Abril, a Mata Nacional do Vimeiro acolhe um conjunto de iniciativas que pretendem sensibilizar para a importância de preservar a floresta e a Natureza, neste que é o Ano Internacional da Floresta.
Desde 28 de Março e até hoje, 1 de Abril, as actividades da iniciativa “Há Festa na Floresta” destinaram-se exclusivamente às escolas do 1º ciclo do concelho de Alcobaça, mas durante o fim-de-semana é a população em geral que é desafiada a pensar a cinegética, a biodiversidade, a água, a erosão, a desertificação dos solos e a prevenção dos fogos florestais.
Passeios pedestres e de BTT, acções de limpeza de espaços verdes, ateliês, paintball e rastreios de tensão arterial, glicemia e índice de massa corporal por estudantes de Medicina da Universidade de Coimbra em parceria com a Unidade Veterinária e Saúde Pública alcobacense, são algumas das actividades que prometem atrair muita gente à Mata Nacional durante dois dias.
Organizada pela Câmara de Alcobaça, “Há Festa na Floresta” conta com o apoio de várias entidades locais e nacionais. As acções deste fim-de-semana vão realizar-se junto à Associação do “Triângulo Verde”, na Freguesia do Vimeiro.

Programa
Sábado, 2 de Abril
Das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 16h00 – Rastreios gratuitos de Tensão Arterial, Glicemia, Índice de Massa Corporal, na Associação do “Triângulo Verde”
Das 10h00 às 18h00 – Jogos Tradicionais, oferta de árvores e arbustos, ateliês de educação ambiental, exposições, paintball (inscrição pelo tel. 262580800 (extensão 3335) ou 925651634)
15h00 – Vamos Limpar a Mata*, Escuteiros e população em geral

Domingo, 3 de Abril
10h00 – BTT “Amigos da Floresta” (7 aos 12 anos)*
Passeio Pedestre*
Das 10h00 às 13h00 – Jogos Tradicionais, oferta de árvores e arbustos, ateliês de educação ambiental, exposições