No dia 10 de fevereiro de 2015, o formando Rafael Morais do 12º do curso Técnico de Restauração, vertente Cozinha e Pastelaria apresentou a sua Provas de Aptidão Profissional no restaurante pedagógico do AEFP, a qual consistiu numa ementa alusiva ao Dia dos Namorados. O cardápio foi composto por uma Entrada Escaldante de Tomatinhos assados com queijo e alho, um Creme Sensual de Camarão, como Prato Principal, uma das seguintes opções, Peixe Romântico de Salmão assado com molho de maracujá, ou Carne da Paixão com Lombo assado com molho de frutos silvestres, e como Sobremesa do prazer um Semi-gateau.
Este menu foi degustado por todos os que compareceram,  lotando o número de inscrições.

Gabinete de Projetos e Comunicação do AEFP