Memórias do Festival do Chocolate

Originalmente escrito num suplemento da Gazeta das Caldas dedicado ao Festival Internacional de Chocolate de Obidos, este texto é nesta edição uma homenagem a todos aqueles que tiveram um dia a ousadia de trazer o chocolate para Obidos e de o devolver ao mundo com ainda mais sabor.
No dia em que sai esta edição, o Festival Internacional de Chocolate de Obidos deveria abrir as portas, o que como todos já sabemos não vai acontecer mas tal como não se apaga de nós a recordação de um bom pedaço de chocolate, também nós não podemos esquecer a mais valia que tem sido este evento e tudo o que tem trazido para esta região.
Para ano haverá certamente…

‘‘UMA COISA É CERTA, HOJE GOSTO DE ÓBIDOS E DE CHOCOLATE POR DUAS RAZÕES…’’

Apaixonei-me por Óbidos muito antes de o saber. Hoje quando olho para as suas ruelas cheias de estórias por contar e para o seu castelo com tanta história já contada, já não me recordo do momento em que este lugar despertou em mim tão fortes sentimentos.
É assim também com o chocolate.
Lembro-me dos chapelinhos ou dos furinhos da Regina, que me faziam brilhar os olhos; dos Smarties de todas as cores que eram contados e recontados antesde serem devorados, mas não imagino quando é que o chocolate se tornou de longe o mais apetecido de todos os doces
para mim.
No entanto, hoje, o derivado do cacau passou a ser muito mais do que uma simples guloseima, tornou-se num desafio para o meu paladar.
Tal como há entendidos em vinhos, que gostam de fazer de cada degustação uma viagem sensorial, também eu gosto de, em cada pedaço de chocolate que ingiro, saborear muito para além das primeiras impressões.
E esta nova forma de encarar o mundo do chocolate, sei de onde vem, sei com toda a certeza! Vem do primeiro festival de chocolate que aconteceu em Óbidos e que de uma vez por todas me abriu as portas de um universo fascinante que não se esgota apenas numa simples tablete. É provável que só daqui a uns anos se perceba o alcance cultural, social e até económico, de um dia alguém ter tido a ousadia de numa terra que não tinha tradições associadas à amêndoa fermentada e torrada do cacau, se erguer um dos maiores eventos relacionados com o chocolate. Quantas pessoas terão conhecido as infindáveis mais valias de um bom chocolate, graças a este evento? Quantos visitantes terão levado de Óbidos chocolates e seus derivados (é que até há queijo feito com chocolate)?
O Festival Internacional de Choco­late de Óbidos aliou ao charme da medieval vila onde acontece, o exotismo de uma delícia que não deixa ninguém indiferente.
Durante este evento, Óbidos torna-se mais do que nunca num destino gourmet e o chocolate ganha um castelo.
Uma coisa é certa, hoje gosto de Óbidos e de chocolate por duas razões: Por tudo e por nada.

João Carlos Costa