Depois do bronze, Cristiano Ronaldo surge agora representado em chocolate. O futebolista português a jogar na Juventus é uma das 10 esculturas que se encontram em exposição durante o festival que decorre em Óbidos, que teve início ontem e mantém-se até 5 de Maio.
O autor da obra é o chef pasteleiro Eduardo Cerqueira, de Sesimbra, que já participou em diversos cursos de esculturas ligados ao Festival de Chocolate. Jorge Cardoso, um português radicado na Suíça, que em 2018 ganhou o concurso mundial de culinária no Luxemburgo, apresenta uma escultura sobre os desportos de Inverno. Já o chef Paulo Santos, das Caldas da Rainha, apresenta trabalhos em serigrafia em chocolate e uma escultura que representa os primórdios do futebol, no século XIX – uma peça que assinala também a chegada da primeira bola de futebol a Portugal, trazida pelo obidense Guilherme Pinto Basto, da Casa das Gaeiras, que na altura estudava em Inglaterra.
O responsável por transformar o chocolate em arte é o chef brasileiro Abner Ivan que desde Março tem vindo a orientar uma residência artística com cinco pasteleiros de Óbidos, Caldas da Rainha e Bombarral, que produziram as restantes sete peças.
Todas estas esculturas encontram-se acondicionadas numa mega tenda, de quase 700 metros quadrados, em ambiente refrigerado, assim como a cozinha técnica dos chefs. Ali são feitos os cursos para profissionais, durante a semana, e os workshops para amadores aos fins-de-semana e feriados. Esta tenda acolhe também alguns pontos de venda que só funcionam em área coberta.
No auditório da cerca decorre o showcooking, bem como apresentações por parte de chefs e figuras públicas que se dedicam à área da cozinha, sobretudo em plataformas digitais.
Este ano será eleito o “Chocolate do Ano”, por um júri constituído por alguns dos chefs presentes no evento e com prémios que incluem uma viagem de uma semana à Costa do Marfim para conhecer todo o sector do cacau e do chocolate deste país.
O preço dos bilhetes que em 2018 era de 6,50 euros baixou para 6 euros aos feriados e fins-de-semana e para 5 euros nos dias úteis. As crianças entre os três e os 12 anos têm actividades incluídas no seu bilhete, que podem ir de uma a quatro, conforme adquiram um bilhete de 4, 5 ou 6 euros.
O evento, que decorre sob o mote do Desporto, tem este ano um orçamento de cerca de 150 mil euros.
