A Bombondrice aproveitou a grande movimentação de pessoas que já é habitual no centro da cidade aos sábados de manhã para fazer, no dia 28 de Maio, uma apresentação do seu Bolo Real na rua das Montras.
Durante toda a manhã foi possível provar e comprar este bolo regional criado pela empresa caldense e que pretende ser representativa da cidade e da Rainha D. Leonor.
A receita é da Bombondrice, adaptada de uma mais antiga, com alguns segredos que o fazem distinguir de outros bolos. Trata-se de um produto muito parecido com o bolo-rei, mas sem frutas cristalizadas e com amêndoas, ginja, pinhões, ameixas e nozes, entre outros ingredientes.
Segundo Teresa Serrenho, gerente da Bombondrice, o objectivo de fazer esta acção de rua foi a de chegar a mais pessoas e, principalmente aos turistas, uma vez que a loja onde vendem, na praceta António Montez, fica fora do centro da cidade.
Lançado a 14 de Maio, a empresa já vendeu mais de 200 bolos reais e Teresa Serrenho está satisfeita com a procura, acreditando que este produto se irá enraizar nas tradições caldenses.
